荷兰豆是豌豆吗?百度百科
时间：2026-07-22 03:01:19来源：总结：
荷兰豆与豌豆虽同属豆科，但并非同一种植物。荷兰豆（学名：Pisum sativum var. macrocarpon）主要用于食用嫩荚，而豌豆（学名：Pisum sativum）则以种子为主食。两者在形态、用途和生长方式上均有差异。
| 项目 | 荷兰豆 | 豌豆 |
| 学名 | Pisum sativum var. macrocarpon | Pisum sativum |
| 食用部位 | 嫩荚 | 种子 |
| 外观 | 荚较宽、颜色浅 | 种子小、颜色多样 |
| 用途 | 炒菜、凉拌 | 煮食、炖汤 |
| 是否同种 | 否 | 是 |
综上，荷兰豆不是豌豆，但两者有亲缘关系。
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