高压锅做皮冻要压多久 高压锅做肉皮冻的家常做法
时间:2024-01-22 06:53:16来源:高压锅做皮冻要压多久?
20-30分钟
高压锅压皮冻要压20-30分钟。
高压锅煮肉皮冻时间会缩短,如果使用普通锅煮肉皮冻,需要1-2个小时。
注意高压锅做皮冻水是猪皮的2倍,皮冻煮好之后要倒入容器中,晾凉、冷藏一段时间即可食用。
高压锅做肉皮冻的家常做法?
用到的食材:
猪皮,葱段,姜片。
具体做法:
1:
取新鲜的猪皮1000g,用刀切成长条备用。
2:
葱段姜片少许备用。
3:
起火烧水,放入猪皮,加入少许的葱段姜片,适量的料酒烫熟,然后捞出来用清水冲洗过凉备用。
4:
取出过凉后的猪皮,用刀刮去其多余的脂肪,然后再剁成丝备用。
5:
取出高压锅,放入剁好的猪皮,加入适量的清水。
少许的葱段姜片,然后盖上锅盖,放到火上。
待开锅后压二十分钟既可。
6:
把压好的猪皮冻倒入一个盆里,加入少许的盐,味素,搅拌均匀。
然后让其自然冷凉后既可。
吃的时候沾蒜泥酱既可。
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