酱焖海兔是怎么做的 酱焖水兔做法
时间:2024-01-01 16:59:01来源:酱焖海兔是怎么做的?
主料:
海兔500克
调料:
西红柿、熟牛肉各适量
调料:
葱、姜、香菜、香油、番茄酱、鸡精、盐各适量
做法:
1、将海兔洗净片成片,用沸水焯一下捞出待用,西红柿切成块,熟牛肉切成块;
2、坐锅点火倒油,待油热放入葱、姜煸出香味,放入番茄酱划散,加入海兔、熟牛肉块、盐、鸡精、水并转小火煨15分钟;
3、加入西红柿、香油2-3分钟即可出锅,最后撒上香菜即可。
酱焖水兔做法?
主料
海兔500克
辅料
柿子椒2个黄酱适量色拉油适量味精少许葱适量蒜适量
步骤1
海兔子处理干净:
先洗一下,切成合适大小,洗干净,开水焯一下
步骤2
青椒处理:
洗净,切成合适大小
步骤3
炒锅放油,烧至油熟,炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮,放炒了水的海兔,放青椒继续焖,放少许味精,翻炒一下出锅
海兔籽做法?
海兔500克、蒜50克、盐3克、生抽1汤匙、葱适量、姜适量
做法步骤
步骤1.
主辅料:
海兔、蒜
步骤2.
先清洗海兔,用剪刀将海兔剪开,去内脏,冲洗干净。
步骤3.
把大蒜捣成蒜泥。
步骤4.
加少许盐、味极鲜生抽调成蒜酱。
步骤5.
锅烧开水,放入葱姜。
步骤6.
放入洗净的海兔。
步骤7.
旺火烧开。
步骤8.
汆烫半分钟左右,海兔一打卷即可。
步骤9.
捞出装盘。
步骤10.
和蒜酱搭配上桌,蘸食即可。
海兔的味道和什么相近?
海兔的味道和小鱿鱼相近
海兔子虽然肉质鲜美,但是做起来却十分的麻烦,尤其是它装满墨水的墨斗。
但是我们要想吃到美味的海兔子,就必须要耐心的清洗,先把它外层的膜撕干净,再小心完整的取出墨斗,然后用大量的清水冲洗,再到海兔子的眼睛,挤出里面的物质。
这个过程一定要小心并且谨慎,不然稍有不慎会影响到海兔子的口感。
海兔子在南方和北方都有不同的做法,就比如我们前面说的韭香海兔子,是典型的北方做法,而麻辣海兔子则是典型的南方做法,在平时的宵夜摊中,我们还可以看见,红烧海兔子,酱焖海兔子,什么口味都有。