羊肉串的做法　羊肉串烤箱正宗做法

羊肉串的做法？

做羊肉串很是简单，首先去市场买一块新鲜的羊肉，回来用清水泡上，加点盐料酒去去味，然后拌料腌制一上午，最后切块，串起来就好了

羊肉串烤箱正宗做法？

配方：

羊肉500克、白酒50克、菜油50克、生粉50克、盐、胡椒粉、木瓜粉适量。

做法：

1、将羊肉切成小块，与木瓜粉、胡椒粉、盐拌匀腌制2小时。

2、将酒倒入生粉中，把生粉调成浆状，然后与腌好的羊肉拌匀。

3、将拌好的羊肉取出，穿入烤签中，担搭在炭炉上烘烤，中途取下抹上菜油，再继续烘烤，直至烤熟为止。

烤羊肉串的做法？

1·羊肉切小块，小葱切段，生姜切片，红葱头切碎2·撒上孜然，茴香，花椒，白酒，生抽，胡椒粉，捏匀3·然后倒入橄榄油，捏匀，腌制30分钟4·腌制好我们用竹签按一瘦一肥的间隔来串肉5·串好以后，我们再在肉表面刷一层油6·把肉放上烤架，先烤2分钟，翻面，再烤2分钟7·刷上玉米油，继续烤，注意翻面，不要烤焦8·看到羊肉串变色，上面的羊油不停的冒油，我们撒上孜然粉和辣椒粉，继续放在烤炉烤2分钟就可以吃了

烤箱烤冻羊肉串的做法？

第一步：

准备食材。

羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。

（羊腿肉最好选择带点肥的，这样吃起来口感更好。

烧烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以买得到。

）

第二步：

把羊肉切成2厘米大小的块，洋葱切丝备用。

第三步：

把羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，最后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。

（关于羊肉要不要腌制，不同地方做法也不同。

通常在羊肉现宰杀现吃的地方，肉是不需要腌制的。

而在超市或菜市场买到的冰鲜肉，建议还是腌一下，提前入个味，这样烤出来也更好吃。

）