好吃猪脚的家常做法（猪蹄怎么做啊）
时间：2023-09-22 10:38:52来源：好吃猪脚的家常做法？
葱50克，猪蹄4个，食盐适量。
做法：
1、将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口。
2、将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
猪蹄怎么做啊？
你好，猪蹄是一道美味的传统中式菜肴，以下是一种简单的猪蹄做法：
材料：
-猪蹄2只
-姜2块
-料酒适量
-生抽适量
-糖适量
-盐适量
-葱适量
-香叶适量
步骤：
1.将猪蹄放入开水中焯水，去除血水和杂质。
捞出后用清水冲洗干净。
2.然后将猪蹄切成小块，用刀背轻轻敲打，使其更容易入味。
3.将猪蹄块放入锅中，加入适量的清水，放入姜、料酒和香叶，煮沸后转小火煮约1个半小时至猪蹄变软。
4.将煮好的猪蹄捞出，放入清水中冲洗干净，去除煮猪蹄时的杂物。
5.然后将猪蹄放回锅中，加入生抽、糖和盐，再加入适量的清水，煮沸后转小火焖煮约1小时至汁汁浓稠。
6.最后加入葱花即可。
猪蹄可以与米饭一起食用，也可以作为下酒菜。
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