滇式月饼的做法
时间：2026-06-15 08:36:53来源：滇式月饼是云南传统糕点，以酥皮包裹豆沙、火腿等馅料，口感香甜酥脆。以下是其制作要点总结：
| 项目 | 内容 |
| 面团材料 | 中筋面粉、猪油、糖粉、水 |
| 馅料种类 | 豆沙、火腿、玫瑰酱、核桃等 |
| 制作步骤 | 和面→醒面→包馅→成型→烘烤 |
| 烘烤温度 | 180℃左右，约20-25分钟 |
| 特点 | 外酥内软，风味独特，适合搭配茶 |
制作时注意面团要揉至光滑，油酥比例适中，包馅时避免漏馅。烘烤时可刷蛋液增加色泽。
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