排骨冬瓜的做法
时间：2026-06-10 19:54:50来源：排骨冬瓜是一道清爽美味的家常菜，适合夏季食用。做法简单，营养丰富，既能补充蛋白质，又能清热解暑。
步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨焯水去血沫，洗净备用 |
| 2 | 冬瓜去皮切块，备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香 |
| 4 | 加入排骨翻炒，加料酒去腥 |
| 5 | 加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟 |
| 6 | 放入冬瓜块，继续煮10分钟 |
| 7 | 最后加盐调味即可 |
小贴士：
- 排骨焯水时可加几片姜，去腥效果更好。
- 冬瓜不宜煮太久，以免口感变软。
这道菜清淡可口，是夏日餐桌上的好选择。
展开更多
标签：
