煮排骨汤的做法
时间：2026-06-04 19:48:46来源：煮排骨汤是一道简单又营养的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨500克 |
| 辅料 | 姜片3片、葱1根、胡萝卜半根 |
| 调料 | 盐适量、料酒1勺 |
| 水量 | 约1.5升 |
做法步骤：
1. 排骨洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净备用。
2. 锅中加水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖1小时。
3. 加入胡萝卜块，继续炖10分钟。
4. 最后加盐调味，撒上葱花即可。
此方法保留了排骨的鲜味，汤色清澈，营养丰富，适合全家享用。
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