梭子蟹炒年糕家常做法
时间：2026-06-03 10:00:44来源：梭子蟹炒年糕是一道经典家常菜，鲜香浓郁，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 梭子蟹、年糕 |
| 辅料 | 蒜、姜、葱、辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
步骤简述：
1. 梭子蟹洗净处理，年糕切片。
2. 热锅凉油，爆香蒜、姜、辣椒。
3. 放入梭子蟹翻炒至变色，加料酒去腥。
4. 加入年糕翻炒均匀，调入生抽、老抽、盐、糖。
5. 最后撒葱花，翻炒几下即可出锅。
这道菜简单易做，适合家庭日常食用。
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