家常红烧猪腿肉的做法
时间：2026-05-21 04:06:35来源：红烧猪腿肉是一道经典的家常菜，肉质软烂、味道浓郁，深受大家喜爱。以下是制作这道菜的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 猪腿肉 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 猪腿肉切块，焯水去腥；
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉块翻炒；
3. 加入料酒、生抽、老抽和白糖调味；
4. 倒入适量清水，小火炖煮40分钟至肉质软烂；
5. 最后大火收汁即可。
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。
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