正宗广式奶黄馅做法
时间：2026-05-06 05:18:36来源：广式奶黄馅是制作流心月饼、奶黄包等点心的关键，口感浓郁香甜。以下是正宗广式奶黄馅的详细做法总结。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋黄 | 4个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 炼乳 | 30g |
| 黄油 | 30g |
| 糯米粉 | 50g |
| 白砂糖 | 50g |
步骤总结：
1. 将鸡蛋黄和牛奶混合搅拌均匀；
2. 加入炼乳、黄油和白砂糖，小火加热至浓稠；
3. 倒入糯米粉，不断搅拌至成团；
4. 放凉后即可使用，适合包制各种点心。
该配方口感细腻，奶香浓郁，是传统广式风味的体现。
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