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电烤箱烤饼的做法电烤箱的注意事项(烤箱烤大饼做法)

时间:2023-08-04 10:49:09来源:

电烤箱烤饼的做法?电烤箱的注意事项?

1.把面粉倒入容器里,加入一个鸡蛋,橄榄油,糖,盐。

2.用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里,一边倒一边搅动,然后把面揉成光滑的面团,根据自己家面粉的吸水性,水可以适当增减。

3.把面放置温暖的地方,发酵至两倍大,用手戳一个洞,不回缩,用手拉开成蜂窝状就好啦。

4.发好的面团放在案板排气后,松弛15钟,擀面团之前先把烤箱180度预热,把面团擀成烤盘大小的圆形。

5.放入刷了油的烤盘,用叉子扎许多孔6.刷上鸡蛋液,放入烤箱180度15~20分钟。

7.出炉。

烤箱烤大饼做法?

步骤1、准备面粉、猪油、酵母粉、小葱末、黑白芝麻

步骤2、在250g温水中加入酵母粉5g搅匀,将酵母水倒入500g面粉中和面,揉成面团后饧40分钟,揉面时手上刷点油防粘,在盆的内壁刷一层油,将面团放入饧发,如果室温较低的话可将面盆放入温水中,再用保鲜膜封住

步骤3、碗中加入200g面粉、猪油100g、盐10g、小葱20g揉捏均匀

步骤4、案板上刷一层油,放入面团揉捏,将面团分成大小适中的小面团,用手按成薄片

步骤5、用面片包入适量的油酥后收口,用擀面杖擀成长方形,卷起后再擀成长方形,重复3~4次使油酥完全融合在面团中

步骤6、将饼放入铺好锡纸的烤盘中,调一碗盐水,在烧饼表面刷上盐水,撒上黑白芝麻和葱花,烤箱预热180度,开上下火烤25分钟即可。

用烤箱烤饼温度的多少?

用烤箱烤饼我都调在160到170度之间,温度不能太高,太高。

了,里生外糊,靠,这个东西不能着急,160到170烤出来的,又酥又脆,颜色也非常的适中

烤箱烤的烧饼的做法?

材料:酵母3克,五香粉2勺,水120毫升,盐一平勺,面粉260克,油3勺,香葱5颗,十三香2勺

做法:

1、温水和面,加入酵母和加点白糖帮助发酵,夏天也可以不加

2、提前调好油酥,香葱,十三香,盐,面,热油浇在上面,油酥就好了,取出发好的面,整理好面团,分成小剂细,擀称圆形,抹上油酥

3、像这样卷起来,整理一下

4、整理成圆形或者椭圆形

5、擀成这样的形状

6、上面刷点水,撒上芝麻,白芝麻最好,我家里没有白芝麻了,就用这个给芝麻代替

7、烤箱预热5分钟,放进烤箱,上下火180度,15分钟差不多了,这个可能要根据自己烤箱的脾气设定了

8、出炉了,酥的掉渣,又香又好吃

烤箱烧饼商用做法?

1·第一,用称称重相应的食材。

2·第二,用温水化酵母和白糖,可以用勺子搅拌,加速溶解。

3·第三,用融化的水和面。

省五分钟。

4·第四,用1勺油再次和面省5分钟。

5·第五将面杆成圆饼状,并均匀切成12-20个小面段。

6·第六,把面段整理成圆饼,撒上油,粘上芝麻。

7·第七,打开烤箱预热5分钟,上下烤,温度170---180度,烤20分钟。

颜色金黄。

8·第八,烤10分钟左右时,为了让颜色更好看时,可以再刷一次油。

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