鸡蛋甜酒正确煮法（江西米酒煮鸡蛋的做法）

鸡蛋甜酒正确煮法？

酒酿（30克）鸡蛋（50克）红糖（10克）

枸杞（20粒）红枣（3颗）清水（若干）

步骤1、先煮一个荷包蛋，锅中倒入适量清水煮沸后关火。

步骤2、贴着水面打入一个鸡蛋，盖锅盖焖2～3分钟，然后开小火煮起来。

（也可以根据自己经验煮荷包蛋均可）。

步骤3、加入切好的红枣片。

步骤4、加3勺甜酒酿。

步骤5、再加入两块红糖。

步骤6、出锅前加入冲洗过的枸杞。

步骤7、美味可口的酒酿鸡蛋就制作完成了。

江西米酒煮鸡蛋的做法？

江西米酒煮鸡蛋的用料有：

米酒适量，鸡蛋两个，盐适量。

制作过程如下：

取干净的小碗一个放在桌子上，将两枚鸡蛋用清水冲洗干净，再用干净的布擦干净鸡蛋上的水，将鸡蛋敲碎放入碗中。

根据个人口味放入适当的米酒，吃得咸的人可以多放点盐吃的不咸的可以少放一点。

放入锅中大火蒸15分钟，放凉即可食用。

醪糟鸡蛋做法？

主料

鸡蛋4个,醪糟适量

辅料:

白糖(或红糖)少许

醪糟鸡蛋的做法步骤

1.锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；

2.水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；

3.鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。

还可以等起锅以后放入蜂蜜。

枸杞也可以不要；

4.鸡蛋煮熟后，会漂上水面，也可以在里面加入汤圆；

5.醪糟鸡蛋就做好了。

小贴士：

1、做醪糟鸡蛋的时候，如果吸汗，可以加入少许的汤圆。

2、煮鸡蛋的时候，如果喜欢吃溏心蛋的同学，可以在蛋黄开始凝固的时候就关火，用锅的余温煮好溏心蛋。

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