炸薯片的家常做法是怎样的
时间：2026-02-05 00:00:08来源：炸薯片是一道简单又美味的小吃，适合家庭制作。以下是家常做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜土豆，洗净去皮，切成薄片 |
| 2 | 将切好的土豆片浸泡在冷水中10分钟，去除多余淀粉 |
| 3 | 沥干水分后，加入适量盐、黑胡椒调味 |
| 4 | 热锅加油，油温六成热时放入土豆片 |
| 5 | 小火慢炸至金黄酥脆，捞出控油 |
| 6 | 趁热撒上少许辣椒粉或孜然粉增加风味 |
注意：炸制时要不断翻动，避免糊底。可根据个人口味调整调料。
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