怎样做栖凤渡鱼粉
时间：2026-02-03 23:24:08来源：栖凤渡鱼粉是湖南衡阳的传统美食，以其鲜香爽滑、口感独特而闻名。制作时需选用新鲜鱼肉，搭配特制调料，经过精细加工而成。
以下是制作栖凤渡鱼粉的关键步骤与材料总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 鲜鱼肉（如草鱼、鲫鱼） |
| 辅料 | 生姜、葱、辣椒、豆腐乳等 |
| 调料 | 盐、胡椒粉、食用油、酱油等 |
| 工具 | 砂锅、搅拌器、漏勺等 |
| 步骤 | 1. 鱼肉去骨切片；2. 腌制入味；3. 煮熟后拌入调料；4. 搭配米粉食用 |
制作时注意火候控制和调味平衡，才能做出地道风味。
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