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怎样正确清理小龙虾

时间:2026-02-01 01:30:08来源:

清理小龙虾是烹饪前的重要步骤,直接影响口感和卫生。以下是清理小龙虾的简要步骤总结:

步骤 操作说明
1 用清水冲洗小龙虾外壳,去除表面杂质。
2 用牙刷或软毛刷刷洗虾身,特别是腹部和钳子缝隙。
3 剪去虾头尖端,便于后续处理。
4 从虾尾部抽出虾线,去除内脏。
5 再次用清水冲洗,确保干净。

清理时注意动作轻柔,避免虾肉破损。建议使用专用工具,如剪刀和刷子,提高效率与卫生度。完成清理后可直接用于烹饪,确保食用安全。

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