怎样快速做酸萝卜脆好吃
时间：2026-01-24 07:40:07来源：想要快速做出酸萝卜脆又好吃，关键在于选材和腌制技巧。以下是简要总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选用新鲜白萝卜，质地紧实、水分充足 |
| 2. 切条 | 将萝卜切成薄片或细条，便于入味 |
| 3. 晾干 | 放在阴凉处晾干表面水分，增强脆感 |
| 4. 腌制 | 用盐、辣椒、蒜末、花椒等调料拌匀，腌制2小时以上 |
| 5. 密封 | 装入密封容器，放置阴凉处发酵 |
通过以上方法，可在短时间内制作出酸爽脆口的萝卜。注意控制腌制时间，避免过酸影响口感。
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