焖羊蹄的家常做法
时间：2026-01-05 12:20:08来源：焖羊蹄是一道风味独特、肉质软烂的家常菜，适合秋冬季节食用。下面总结了制作焖羊蹄的关键步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 羊蹄2只 |
| 配料 | 姜片、葱段、八角、香叶 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐 |
| 步骤 | 1. 羊蹄焯水去腥 2. 炒香调料 3. 加水炖煮 4. 收汁装盘 |
制作时注意火候控制，炖煮时间建议在1.5小时以上，确保羊蹄软烂入味。可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣味可加入辣椒。整体操作简单，适合家庭制作。
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