麦芽糖和纤维素都属于多糖吗
时间：2025-12-17 14:00:04来源：麦芽糖和纤维素在化学结构上有所不同，因此是否属于多糖需具体分析。
| 项目 | 麦芽糖 | 纤维素 |
| 类别 | 二糖 | 多糖 |
| 分子组成 | 葡萄糖+葡萄糖 | 多个葡萄糖单元 |
| 是否多糖 | 否 | 是 |
| 功能 | 提供能量 | 构成植物细胞壁 |
总结：麦芽糖是由两个葡萄糖分子组成的二糖，不属于多糖；而纤维素是由多个葡萄糖单元组成的长链高分子，属于多糖。两者在结构和功能上有明显差异。
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