卤鸡翅先焯水还是先腌制
时间：2025-12-12 03:10:03来源：在制作卤鸡翅时，很多人会纠结是先焯水还是先腌制。其实两者各有优势，根据需求选择更合适的方式。
| 项目 | 先焯水 | 先腌制 |
| 时间安排 | 焯水后腌制 | 腌制后焯水 |
| 去腥效果 | 较好 | 一般 |
| 风味渗透 | 不如腌制 | 更好 |
| 操作难度 | 简单 | 稍复杂 |
| 推荐人群 | 追求快捷的人 | 注重味道的人 |
总结：若追求便捷，可先焯水；若想提升风味，建议先腌制。可根据个人口味和时间灵活选择。
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