麻辣小面做法及配料
时间：2025-11-26 08:50:11来源：麻辣小面是一道具有地方特色的川味小吃，香辣过瘾、口感丰富。以下是其主要做法和所需配料。
做法总结：
1. 准备面条，煮熟后过冷水，增加弹性。
2. 调制麻辣酱汁，加入辣椒油、花椒粉、酱油、醋等调料。
3. 将调料与面条拌匀，撒上葱花、花生碎等配料即可。
配料表：
| 配料 | 用量（克） |
| 面条 | 100 |
| 辣椒油 | 15 |
| 花椒粉 | 5 |
| 生抽 | 10 |
| 醋 | 5 |
| 蒜末 | 5 |
| 葱花 | 5 |
| 花生碎 | 10 |
| 盐 | 2 |
可根据个人口味调整辣度和调料比例。简单快捷，适合家庭制作。
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