凉拌生白菜怎么做
时间：2025-11-13 00:40:03来源：凉拌生白菜是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。做法简单，食材常见，口感鲜脆，非常适合搭配主食或作为开胃小菜。
步骤总结：
1. 准备新鲜白菜，洗净后切成细丝。
2. 加入适量盐腌制10分钟，挤出水分。
3. 加入蒜末、辣椒、醋、酱油、香油等调料拌匀。
4. 放入冰箱冷藏10分钟，口感更佳。
材料与用量表：
| 材料 | 用量 |
| 白菜 | 300克 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 辣椒 | 1根（可选） |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
凉拌生白菜不仅制作简单，还能保留白菜的营养和清甜，是夏日餐桌上的好选择。
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