西湖醋鱼是哪个地方的菜（乌镇有西湖醋鱼吗）
时间：2023-07-22 10:13:34来源：
西湖醋鱼是哪个地方的菜？
浙江。
西湖醋鱼又名叔嫂传珍、宋嫂鱼等，是中国浙江杭州传统美食，属于浙江菜系，成品后色泽红亮，鱼肉鲜嫩，入口酸甜。
西湖醋鱼制作的食材多样，包括草鱼、酱油、米醋、生姜、白糖、淀粉、胡椒粉等。
制作西湖醋鱼使用的草鱼，最好选择新鲜的鱼制作，鱼肉的口感会更加软嫩。
乌镇有西湖醋鱼吗？
西湖醋鱼主要是杭州的特色菜，乌镇的一些酒楼也有这菜，但不是乌镇特色。
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