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狗不理包子是谁发明的(俗世奇人狗不理的故事)

时间:2023-07-21 06:43:04来源:

狗不理包子是谁发明的?

说到它的来历,还得追溯到一百多年前的清朝同治年间,一个十四岁的叫高贵有的孩子,从杨村老家来到天津,当了刘家蒸食铺的小伙计。

这家铺子专卖什锦蒸食和肉包,主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。

高贵有在店里专管做包子,因为他幼年性格很强,父母给他起了个“狗不理”的小名。

他人小心灵,做出来的包子好吃,卖得很快,受到人们的称赞。

他十六、七岁时,利用所积攒的钱,在附近开起了包子铺,人家喊惯了他的小名“狗不理”,久而久之,就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。

俗世奇人狗不理的故事?

1831年“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄(现天津市武清区)。

因其父四十得子,为求平安养子,取其乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活。

由于高贵友手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,生意十分兴隆。

来吃他包子的人越来越多,高贵友忙得顾不上跟顾客说话,这样一来,吃包子的人都戏称他“狗子卖包子,不理人”。

久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”,把他所经营的包子称作“狗不理包子”

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